เด็กมีความต้องการสารอาหารเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และไขมัน แต่ปริมาณในการรับสารอาหารของผู้ใหญ่และเด็กในวัยต่าง ๆ จะมีความแตกต่างกัน ซึ่งมีหลักเกณฑ์ด้านอาหารสำหรับเด็กเบื้องต้นมานำเสนอกัน